2017年02月23日

北大路グルメ探訪〜春休みはつるかめ北大路へGO!〜

皆さんこんにちは!
ラーメン大好きな主幹(あいす)財務(ムキサメ)です!

今回「北大路グルメ探訪」として、北大路商店街内にある「つるかめ北大路」さんに
お邪魔させていただきました!!
 大谷大学から、鴨川に向かって北大路商店街沿いを5分ほど歩いたところに「つるかめ北大路」の店舗があります。

店の外観.jpg
(「つるかめ北大路」が見えてきました)

食券販売.JPG
(ここで先に食券を買います)

店内の様子@.JPG
(1階のカウンター席)

店内 時計.JPG
(歯車をモチーフにしたおしゃれな時計。主幹(あいす)が釘付けになってました)

店内の様子A.JPG
(2階はテーブル席)

 2階のスペースで、早速、店長の吉町さんにインタビューさせていただきました。



 ――お勧めメニューはなんですか?
「店としてはスタンダードな魚介醤油らぁめんですが、個人的には辛いものが好きなので、旨辛らぁめんがお勧めです」

 ――この店ならではのこだわりなどはありますか?
「つるかめは店舗によってスープが違うのですが、ここでは学生さんが多いこともあって、濃厚にしています。また、麺もうちでは、個人的に好きなので、店を出す前に製麺所に行って、中太に平打ち麺にしています」

――なぜ、ラーメン店で働こうと思ったのですか?
「元々サラリーマンをやっていて、30歳で「このままサラリーマンで終わりたくない」と思い立って、脱サラしました。ラーメン店だったのは、サラリーマン時代、パッと食べられるラーメンばかり食べていて、好きだったからです。その後、修行で色んなところを転々として、北大路の前には一条寺で働いていました。そこである時、「北大路の店舗が空いている」という話を店長から聞き、思い切って手を挙げ、今こうして北大路で店長をしています」

――客層としては、どのような人がよく来ますか?
「午前中はサラリーマンや、工事現場で働く従業員が多いですね。夜になると、ほとんど学生です」

――学生に向けて一言お願いします。
「まだまだ知られていないようなので、もっとこの店のことを知ってもらいたいです」



 インタビュー後、店長の厚意で魚介醤油らぁめん(770円)と旨辛らぁめん(880円)をご馳走してもらいました。
 「つるかめ北大路」では、値段を変えないまま、ラーメンのグラム数を自由に変更できるそうです。また、トッピングやサイドメニューも充実しています。
 それでは以下、それぞれが頂いたラーメンの感想です。

・主幹(あいす)の感想
「私はスタンダードな魚介醤油らぁめんを頂きました!
もう、見た目が美味しいんです。具材の綺麗な盛り付けや食欲をそそる香ばしい香りにお腹が鳴りました。しかし、肝心なのは味!!ということで、最初にスープを一口。
「うん、美味しい!!」
スープはとても濃厚で、鰹のだしがよく効いています。
魚介の味わいが楽しめ、ドロッと濃厚なスープが平打ち麺によく絡んで食が進みました。上にのっているシャキシャキなカイワレ、メンマ、肉厚で食べごたえのあるチャーシューと一緒に食べると…もう最高の一言に尽きます(笑)さらに刻んだ柚子が風味豊かなアクセントを加えて、こってりにしすぎず爽やかにいただける一杯です!!
※食レポに熱が入りまくりです(;^ω^)」

魚介醤油ラーメン.jpg
(主幹(あいす)が頂いた、魚介醤油らぁめん)

・財務(ムキサメ)の感想
「こちらは旨辛らぁめんを頂いた。スープは一口含むと魚介の風味がたっぷりと口の中に広がり、直後にピリッとした辛みが刺激的に舌を震わせる。この辛みが絶妙なバランスで、確かな辛さを感じさせるものの、辛すぎることなく、見事にスープに溶け込んでいる。そのスープも、店長の言葉通り濃厚で、中太の麺とうまく絡み合っている。スープが絡み合っているのは麺だけではなく、野菜やチャーシュー、メンマといった具材の美味しさも引き立たせていた。こってりとした味わいのラーメンは、食べ終えた後に充実した満足感を与えてくれる一品だった。」

旨辛ラーメン.jpg
(財務(ムキサメ)が頂いた、旨辛らぁめん)

 総評。どっちのラーメンもとても美味しいです。
 共通の感想として、魚介の風味が効いたスープが特によかったです。

ラーメン2つ並べて.JPG
(2つのラーメンが並ぶ。どっちも美味しいです)



 「つるかめ北大路」は大谷大学から非常に近く、徒歩で行くことができる距離にあります。ラーメンが好きな人、食べる場所に悩める人、興味のある人は、ぜひ足を運んでみてはどうでしょうか?



〜余談コーナー〜「バレンタインに読みたい本」

皆さんこんにちは!お久しぶりです記者(ずわい蟹)です(蟹)

今月の余談のタイトルは『バレンタインに読みたい本』・:*+.\(( °ω° ))/.:+

ですが!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

この記事を書く為に選んで読んだバレンタインっぽい小説本が……

まじでおもんない!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ので、普通に最近読み終わった本紹介をします^_^イェーイ^_^

私が最近読み終わった本……それは、谷崎潤一郎の『卍』です。本当に卍ってタイトルなんですよ。別に、今話題の20の代卍ヤンキー卍パリピ卍夜露死苦卍のお話ではなく、既婚者の女性が女の人に恋をしてしまい、そこから人間関係が滅茶苦茶になるお話です。

主な登場人物が4人、彼らが身も心も複雑に絡み合うので卍というタイトルなんじゃないかなあ……

とても面白かったですが、本編は関西弁で語られずっっっっと昼ドラの如くドロドロが続く上同性愛もあるので初めて小説を読もうという方には全くオススメしません^ ^

バレンタインとも関係ない上に面白いけどオススメしない本を紹介してしまいました。まあそんなこともあるよね。では、またお会いしましょう( ◠‿◠ )
posted by 大谷大学新聞社 at 18:38| Comment(0) | グルメ探訪 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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